INGREDIENTE:
6-7 morcovi mari
1 dovelcel / zucchini mare
1 l supa legume
1 ceapa de marime medie
1-2 rosii mici-medii
1 cartof de marime medie
sare
piper
smantana/ crema bio din soia
cateva frunze patrunjel pentru servit
PREPARARE:
Punem in vasul ceramic supa de legume, impreuna cu restul legumelor si punem capacul. Pornim aparatul sa gateasca pe temperatura high pentru 4 ore si 30 minute. Putem sa taiem legumele in cuburi si micsoram timpul cu o ora.
Salata de ton prezentata in mod festiv poate sta pe masa printre aperitivele servite la o masa cu prietenii sau la orice sarbatoare. Va fi o surpriza placuta gustului, asa ca va recomand sa incercati. I
NGREDIENTE: 2 conserve ton bucati – in ulei (aprox. 250 g ton)
400 g cartofi fierti in coaja – cantariti dupa ce au fost curatati
1/2 ardei gras rosu
4 linguri porumb din conserva
3 lingurite varfuite capere in saramura
2 oua fierte de consistenta tare
cateva fire marar proaspat
1 ceapa rosie mica
3 linguri maioneza
1 lingura suc lamaie
sare
piper
Pentru decor:
2-3 linguri maioneza
felii de castravete
PREPARARE: Cartofii curatati de coaja ii taiem cuburi. Ii amestecam intr-un bol impreuna cu ardeiul tocat, boabele de porumb, ton, suc lamaie, capere si maioneza.
Adaugam ouale tocate, mararul, sare si piper si maestecam usor pana omogenizam compozitia.
Aranjam salata pe o farfurie (platou) cu ajutorul unei forme cu pereti detasabili, apasam usor, apoi nivelam. Scoatem usor forma, acoperim cu maioneza partea superioara a salatei, iar marginea o imbracam in felii de castravete. Putem decora cu castravete, ceapa rosie sau oua, asa cum ne ajuta inspiratia sau creativitatea. Spor la pregatit salata festiva de ton!
Biscuitii sunt nelipsiti la petrecerile copiilor. 
Daca pregatim un candy-bar pentru o petrecere, apelam la retete delicioase ce pot fi decorate frumos. Acesti biscuiti pot fi transformati usor colorand petalele sau decorandu-i cu inspiratie. <3
INGREDIENTE:
80 g unt
80 g zahar
160 g faina
1/2 lingurita praf de copt
cateva picaturi esenta vanilie
cateva picaturi esenta portocale
40 g nuca macinata
30 g gem gros de prune
Pentru decor – optional
2 linguri zahar pudra
cateva picaturi suc lamiae
1-2 lingurite apa rece (in functie de marimea linguritei)
PREPARARE:
Pentru a pregati biscuiti floricele cu gem si nuca incepem sa mixam untul cu zaharul, apoi adaugam oul si cateva picaturi din cele doua tipuri de esente.
Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana aluatul devine neted.
Il dam la rece pentru 30 minute, apoi presaram faina si intindem aluatul intr-o foaie cu grosimea de aprox 3 mm. Decupam floricele si le punem in tava tapetata cu hartie de copt. Amestecam nuca cu gemul, luam cate un varf de lingurita si punem peste fiecare biscuit in parte. Apasam apoi usor cu o lingurita, pentru a se lipi de aluatul biscuitelui.
Coacem biscuitii floricele cu gem si nuca timp de 10 minute in cuptorul preincalzit la 180°C, apoi ii lasam sa se raceasca pe un gratar. Optional, putem pregati o glazura din zahar pudar si putina apa pentru a acoperi mijlocul din nuca si gem.
Optional, putem decora biscuitii floricele cu glazura din zahar si alte decoruri de zahar.
Simplu, rapid si delicios!
Cateva clatite ce provin dintr-o portie prea mare pregatita anterior :), niste banane coapte uitate in fructiera si un rest de Nutella intr-un borcan, s-au imprietenit in mod fericit in aceasta combinatie si a rezultat ceva bun: budinca de clatite cu Nutella si banane.
INGREDIENTE:
3 banane coapte
4-7 linguri Nutella/ crema de ciocolata
4 clatite
3 oua
300 ml lapte
70 g zahar
1 plic zahar vanilat cu scortisoara
100 g mascarpone/smantana groasa
1/2 fiola esenta rom
1 lingura unt
2-3 linguri pesmet
Pentru servit – optional:
inghetata sau frisca
PREPARARE:
Pregatim clatitele, apoi le lasam sa se raceasca.
Ungem cu 1 lingura varfuita (sau mai mult – dupa gust) de Nutella, punem banana curatata si rulam, strangand capetele. Taiem 3 clatite in jumatate si le aranjam in vasul termorezistent uns cu unt si pesmet.
Amestecam ouale cu zahar si zahar cu scortisoara, adaugam romul, apoi mascarpone (sau smantana). Ungem a patra clatita doar cu Nutella, o rulam, o taiem in bucati mai mici si le punem printre clatitele cu banane. Turnam ouale battue peste clatite si le dam la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-45 minute (pana se intareste oul). Daca bananele lasa lichid in timpul coacerii, avem grija sa il scurgem dupa 20 minute de cand am inceput sa coacem.
Miroase foarte bine cand scoatem budinca de clatite cu banane si Nutella din cuptor.
O lasam sa se raceasca, apoi putem manca. Optional, putem pune langa budinca o cupa de inghetata sau un mot de frisca. 
Pofta buna!
Tort de ciocolata cu crema de lapte este dulcegaria pe care v-o propun pentru week-end-ul ce bate la usa.
Am reusit sa salvez doua felii pentru 1 minut, timp in care ma facut 3 poze, iar acest lucru s-a intamplat punand la incercare rabdarea celor care asteptau sa le manance. Se spune ca am scuze pentru pozele urate din aceasta postare, dar voi nu veti avea scuze sa nu incercati acest tort delicios.
INGREDIENTE:
Pentru blat:
120 g ciocolata neagra (50-70%)
100 g unt
120 g zahar
1 lingura ness
20 ml apa fierbinte
3 oua
70 ml lapte batut
200 g faina
1/2 lingurita praf de copt
30 g praf de cacao neagra
Pentru crema:
800 ml lapte
160 g zahar
1 pastaie vanilie
80 g faina
100 g ciocolata alba
100 g unt
3 foi gelatina (6 g gelatina praf)
2 linguri lichior ciocolata alba
200 g frisca lichida
2 linguri zahar pudra
Pentru sirop:
150 ml apa
2 linguri zahar
cateva picaturi esenta rom
1 lingura lichior ciocolata
PREPARARE:
Incepem sa pregatim tortul prin realizarea blatului, asa cum am aratat la reteta blatului de ciocolata. Intr-un castron cernem faina amestecata cu praful de copt, cacao si zahar – astfel incat faina sau praful de cacao sa nu ramana cu bulgarasi. In alt vas batem ouale cu laptele batut pana isi dubleaza volumul. Topim ciocolata neagra impreuna cu untul la baine-marie si adaugam nessul dizolvat cu apa fierbinte. Luam de pe foc cand s-au topit, amestecam bine compozitia, apoi adaugam ouale cu lapte si mixam rapid.Incorporam ingredientele solide si amestecam. Turnam aluatul in 2 tavi (una cu diametrul de 20 si una de 18 cm) si coacem pana trec testul cu scobitoarea, apoi le lasam sa se raceasca si le taiem astfel incat sa obtinem 4 blaturi de aproximativ aceeasi inaltime. Cu cateva minute inainte de asamblare umezim foarte putin fiecare blat de tort cu siropul realizat din apa si zahar, in care adaugam esenta si lichiorul dupa ce le luam de pe foc.
Cat timp se coc blaturile putem pregati crema. Dizolvam faina in putin lapte, apoi o turnam peste restul de lapte, avand grija sa adaugam si zaharul. Taiem o pastaie de vanilie in jumatate, scoatem semintele si le punem in lapte, impreuna cu pastaia. Punem foile de gelatina la inmuiat in apa rece. Aducem laptele cu faina si zahar la fiert la foc foarte mic si amestecam continuu pana obtinem o crema de consistenta unei budinci. Luam de pe foc, adaugam lichiorul de ciocolata, lasam sa se raceasca putin, apoi adaugam gelatina si mixam rapid. Cand crema este putin calduta adaugam untul si mixam pana se omogenizeaza compozitia.
Lasam crema sa se raceasca complet, apoi incorporam frisca batuta cu 2 linguri zahar pudra si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Taiem blaturile de tort astfel incat sa fie frumos nivelate, apoi le insiropam cu putin sirop. Pentru asamblarea tortului folosim blaturile cu diametru mai mare in partea de jos si in cea superioara a tortului. Punme blatul pe platou, aranjam hartie de copt sau staniol astfel incat sa nu il murdarim in timpul decorarii, eventual folosim si forma cu pereti detasabili pentru ca totul sa mearga mai repede. Pastram crema si pentru decorul final.
Lasam tortul la rece pentru cateva ore, apoi scoatem peretii detasabili si terminam decorul tortului, imbracandu-l uniform in crema si presarand apoi decoruri din ciocolata sau decoruri de zahar, martipan, orice avem in casa si ne inspira in acel moment.
Delicios!!!
Trebuie sa il incercati neaparat!
Cand vine vorba de dulciurile copilariei, nu pot sa nu ma gandesc la tortul cu nuca al bunicii mele. Pe vremea aceea untul era o raritate, iar coaja din portocalele pastrate pe dulapuri era secretul aromelor din prajiturile ei. Unul din ingredientele speciale pe care le folosea bunica mea la prajituri era margarina Rama pastrata cu sfintenie pentru aniversarile noastre sau pentru sarbatorile de iarna. Cozonaii pregatiti cu aceasta erau mai parfumati si parca mai pufosi, iar bunica era bucuroasa sa ne taie la micul dejun o felie de cozonac cu nuca. Si asta nu era tot! Pentru noi avea mereu o felie de tort cu nuca in plus, caci aveam grija sa petrecem mai mult timp pe langa dansa cand stiam ca desertul nostru preferat sta in frigider si asteapta sa fie savurat. Si uite asa, noi eram incantati de tortul super delicios al bunicii, iar ea era fericita cand ne vedea cu cata pofta mancam si cat de repede se termina felia.
Si daca mi s-a facut dor acest desert din copilaria mea, mi-am spus ca este timpul sa il pregatesc si sa profit de competitia Rama Maestro, „Descopera dulciurile copilariei”, gazduita de prajituria.ro, concurs la care va invit si pe voi, toti cei care aveti un blog, sa veniti cu reteta unei prajituri pe care o preferati in copilarie.
Cei care doresc sa se inscrie in competitie pot trimite un mail de confirmare pe adresa mcorbeanu@golin.com pentru a primi `Kitul de Maestro` ce va fi necesar pregatirii retetei voastre de dulce al copilariei. Apoi postati reteta pe blogul propriu, insotita de o poveste legata de acest desert si fotografii cu produsul finit, trimiteti linkul articolului pe aceeasi adresa de mail pentru a fi incarcata pe platforma www.prajituria.ro si invitati-va fanii sa va voteze!
Rama Maestro va asteapta cu premii pe masura. Cele mai inspirate 4 retete de prajituri ale copilariei, cu crema si facute in casa, inscrise in competitie in perioada 10 noiembrie – 1 decembrie, vor fi premiate. Marele castigator va avea ocazia de a pregati reteta prajiturii preferate din copilarie alaturi de bucatarul Vladut, in cadrul emisiunii “Neata cu Razvan si Dani” si se va bucura de un voucher de cumparaturi online in valoare de 250 euro. Ocupantii locurilor II, III si IV vor primi cate un voucher de cumparaturi online in valoare de 250 euro, 200 euro, respectiv 100 euro. Castigatorii vor fi desemnati pe baza aprecierilor publicului si ale juriului specializat, in egala masura si, pe data de 10 decembrie, vor fi invitati la un cooking session special alaturi de Vladut, la Chef Parade in Bucuresti.
INGREDIENTE:
Pentru blat (diametrul de 24 cm):
120 g margarina Rama Maestro
50 g zahar pudra
2 plicuri zahar vanilat
coaja rasa de la 1 portocala mica
1/2 fiola esenta de rom
1 varf cutit de sare
6 oua – separam albusurile de galbenusuri
2 linguri ulei de floarea soarelui
180 g zahar tos
200 g nuci macinate fin
60 g faina
1 lingurita rasa praf de copt
Pentru crema:
150 g zahar
100 ml apa
4 galbenusuri
25 g praf de cacao
25 g faina
200 ml lapte
1 fiola esenta de rom
120 g margarina Rama Maestro
200 g frisca
30 g zahar pudra
Pentru sirop:
150 ml apa
1-2 linguri zahar
cateva picaturui esenta rom
PREPARARE:
Incepem sa pregatim blatul tortului cu nuca frecand, pentru inceput, margarina cu zahar pudra si 1 plic zahar vanilat.
Adaugam coaja rasa de portocale si esenta de rom si amestecam. Separat, in alt vas, amestecam galbenusurile cu un plic zahar vanilat si 2 linguri ulei.
Punem galbenusrile peste margarina si omogenizam compozitia. Mixam albusurile cu zaharul tos si un praf de sare pana devin o spuma foarte tare, ca pentru bezea, iar peste acestea adaugam, amestecand usor cu o spatula, compozitia cu margarina si oua.
Incorporam apoi, pe rand, nuca macinata si faina amestecata cu praf de copt.
Turnam aluatul in forma si lasam 45 minute in cuptorul preincalzit la 180°C. Daca trece testul cu scobitoarea dupa acest interval, lasam blatul sa se raceasca pe un gratar.
Cat timp se coace blatul, pregatim crema. Punem la fiert apa cu zaharul pana obtinem un sirop gros, luam de pe foc, lasam sa se raceasca putin, apoi incorporam treptat cate un galbenus.
Adaugam 50 ml lapte si mixam. Intr-un bol dizolvam cacao si faina in restul de lapte, apoi le punem peste oua si amestecam. Punem compozitia la baine-marie, amestecand cat de des putem, pana cand se ingroasa ca o budinca mai tare. Luam de pe foc, adaugam esenta de rom si lasam sa se raceasca, apoi incorporam margarina.
Cand crema este complet racita adaugam treptat frisca amestecata cu zahar pudra, apoi nuca tocata.
Taiem blatul de tort in trei felii de aproximativ aceeasi inaltime, le insiropam foarte putin cu sirop, apoi asamblam tortul si il decoram cu nuca sau orice ne inspira in acel moment.
Va spun ca este delicios, dar nu trebuie sa ma credeti pe cuvant.
Trebuie sa il incercati sa imi spuneti daca am sau nu dreptate.
Salata ruseasca vegana este o reteta perfecta pentru perioada postului, dar si pentru cei care au un regim alimentar vegan. INGREDIENTE: 5 cartofi de marime medie fierti in coaja 6 morcovi fierti 150 g mazare congelata/conserva 4-5 castraveti murati 3-4 linguri maioneza vegana din lapte de soia sare piper proaspat macinat Pentru decor: 2-3 linguri maioneza vegana cubulete din legume fierte folosite in salata sau castraveti murati. PREPARARE: Fierbem cartofii in coaja pana putem sa ii intepam usor cu furculita, apoi ii curatam de coaja. Separat fierbem morcovii spalati si curatati, iar mazarea congelata o fierbem in alt vas pentru 3 minute, apoi o scurgem. Curatam cartofii de coaja dupa ce s-au fiert, tocam morcovii si castravetii murati. 
Punem toate ingredientele intr-un bol, adaugam sare, piper si maioneza, apoi amestecam pana se omogenizeaza. 
Mutam salata intr-un castron sau pe un platou si o decoram dupa inspiratie. Pofta buna!
Oliebollen (bile in ulei) sunt gogosi traditionale olandeze. In noaptea de revelion sunt nelipsite de pe mesele acestora. Oliebollen pot fi umplute dupa prajire cu frisca, crema de patisserie, nutella sau gem. Dar eu zic ca sunt perfecte oricand avem pofta de niste gogosi bune!
Sunt bucuroasa ca am reusit sa le pregatesc pentru un proiect drag #TheFoodConnection – o calatorie culinara in jurul lumii, conceput de Oana(Savori Urbane). Pe 15 decembrie veti vedea o colectie de retete din Olanda la Isabela, gazda acestei editii.
INGREDIENTE:
500 g faina
1 lingurita rasa sare
1 lingura rasa zahar
coaja rasa de la 1 lamaie
25 g unt
300 ml lapte
60 ml apa minerala
1 plic drojdie uscata
2 oua mici sau 1 ou mare
100 g stafide
1 mar mare dulce
2 linguri suc lamaie
750 ml ulei
zahar pudra pentru tapetare
PREPARARE:
Punem stafidele intr-un bol, le acoperim cu apa fierbinte si le lasam sa se hidrateze pana pregatim aluatul. Amestecam faina cu sare, zahar si coaja rasa de lamaie. Topim untul, adaugam laptele si lasam la foc mic pana se incalzeste laptele, avand grija sa nu devina fierbinte. Punem drojdia si scortisoara in laptele cald si amestecam.
Turnam laptele cu drojdie peste faina, amestecam bine, apoi adaugam apa minerala si la final ouale batute. Incorporam stafidele scurse si uscate si amestecam.
Decojim marul, il taiem bucati mici (le stropim cu suc de lamaie pentru a nu oxida) si le adaugam in aluat, amestecand pana la omogenizare. Acoperim aluatul si il lasam in loc cald sa creasca pana isi dubleaza volumul. Luam cu o lingura aluat si punem in ulei incins.
Sunt perfecte daca le mancam proaspete, dar merg servite chiar si a doua zi, putand sa le incalzim la microunde daca ne plac calde.
Pofta buna!
INGREDIENTE:
2 cepe
3 linguri ulei masline
150 g bulgur bio
200 g linte rosie bio
600 ml apa calda-fierbinte
1 lingurita cimbru uscat
1/2 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita maghiran uscat
1/2 lingurita boia dulce de ardei
2 linguri suc de rosii
1 lingurita pasta de rosii
sare
piper
patrunjel verde pentru decor
PREPARARE:
Calim in uleiul incins ceapa tocata marunt.
Adaugam bulgurul si amestecam.
Il calim1 minut impreuna cu ceapa.
Adaugam lintea rosie, amestecam si continuam sa calim 1-2 minute.
Punem condimentele (fara sare), sucul de rosii amestecat cu pasta de rosii, apoi apa fierbinte. Lasam focul mic, punem capacul si fierbem in jur de 10 minute- pana scade lichidul.
Oprim focul adaugam sare, amestecam, apoi lasam capacul pe oala inca 20-30 minute. Mancam pilaful de bulgur cu linte rosie imediat, cu putin patrunjel verde presarat.
Pofta buna!
#BlackFridayNo5
Pentru milioane de oameni din intreaga lume Black Friday inseamna cumparaturi la mega oferte, iar cumparatorii stiu sa profite de ofertele surpriza pe care le ofera magazinele.
Cu totii cautam ofertele speciale pentru produsele preferate sau pentru cele de care avem nevoie in viata de zi cu zi. Pentru ca in bucatarie petrecem destul de mult timp, electrocasnicele se mai strica sau pur si simplu ne dorim altele in pas cu moda sau mult mai performante.
Daca cineva m-ar intreba ce as cauta in ofertele de Black Friday as spune fara ezitare o noua plita!
In cinci ani de gatit zilnic grilajul plitei mele arata destul de urat, fapt pentru care Plita incorporabila mixta Electrolux EGE6182NOK ajunge in capul listei cu cateva semne de exclamare in dreptul ei. Lista mea ar continua cu un Robot de bucatarie Moulinex Masterchef Gourmet. M-am indragostit de el acum cateva luni si pur si simplu nu o sa mi-l scot din minte pana nu va ajunge in bucataria mea. Sunt destul de practica din fire, asa ca o sa pun pe lista si cadourile pentru Craciun. Lista mea va creste cu o razatoare de la Tefal pentru mama mea si un cantar de bucatarie ce poate cantari mai mult de 5 kg.
Nu este o lista mare, dar pe toate acestea le voi cauta de Black Friday la Flanco, caci intre 20 si 22 noiembrie vor fi reduceri trasnet in toate magazinele Flanco din tara si online, pe www.flanco.ro. Si va mai spun un secret – pentru ca anul acesta Flanco implineste 5 ani de Black Friday, iar 5 este un numar magic, in toate cele trei zile de Black Friday preturile se vor topi ca prin minune.
Magia va incepe vineri, pe 20 septembrie, la ora 17:00, cand mentalistul Cristian Gog, care a castigat a doua editie a emisiunii Romanii au talent, va veni in cel mai nou si mai mare magazin Flanco din Bucuresti – Flanco Baneasa. Timp de o ora, de la 17:00 la 18:00, Cristian ne va impresiona cu o reprezentantie unica, dar si cu reduceri suplimentare pe care le va oferi, ca prin magie, unor produse din oferta de Black Friday. Apoi, pentru ca la Flanco, Black Friday dureaza tot weekendul, Cristian ne va transmite mie si altor 4 personalitati cunoscute din online, puterea lui de a micsora preturi ca prin minune, in propria noastra Ora magica.
Eu va dau intalnire in magazinul Flanco Baneasa duminica, la ora 17:00, pentru o Ora magica in care electrocasnicele mici, de bucatarie, vor fi vedetele reducerilor. Promit ca in zilele urmatoare sa va tin la curent cu ofertele exacte, iar duminica dupa-amiaza, de la ora 17:00, ne intalnim in magazin sa le cautam impreuna. Sunt convinsa ca surprizele Flanco se vor ridica la inaltimea asteptarilor voastre si vom vedea cine reuseste sa plece acasa cu cele mai multe produse din lista pe care si-o pregateste din timp.
Iar daca aveti pe lista de cumparaturi si produse din alte categorii, iata si programul celorlalte Ore magice, in care veti beneficia de preturi cu totul speciale oferite direct in magazin, de colegii mei din online:
Voi ce ati trecut pe lista de cumparaturi pentru Black Friday?
Cand te gandesti la magie cu siguranta iti vin in minte lucruri spectaculoase, iar eu sunt pur si simplu entuziasmata de reducerile extraordinare pe care le-a pregatit Flanco pentru Black Friday. Incepand de azi si pana duminica vor fi reduceri traznet la peste 400.000 de produse aflate in stoc, iar cele mai multe dintre acestea sunt din stocul anului acesta.
Insa eu va invit la o ora cu adevarat magica, in care produsele despre care va voi povesti in continuare vor beneficia de o reducere suplimentara, pe langa cea de Black Friday. Desi nu sunt magician, stiu sigur ca preturile se vor topi ca prin minune, pentru ca Flanco se afla la cea de-a cincea editie Black Friday, iar acesta este un numar magic. Asadar, va invit sa fiti alaturi de mine la Flanco Baneasa, duminica, de la 17.00 la 18.00, pentru a va alege electrocasnicele mici de bucatarie de care aveti nevoie, la un pret cu totul magic, disponibil doar in magazinul Flanco Baneasa, numai intre ora 17:00 si 18:00, la un stoc de produse limitat!
Desi initial nu am vrut sa divulg surpriza, ar fi pacat sa nu fiti si voi acolo sa va cumparati cateva lucruri deosebite. O sa incep cu ceva ce iubesc mult si fara de care mi se pare ca ziua mea nu ar fi prea buna: Automatul de cafea Bosch VeroCafe TES50221RW ce pregateste o cafea perfecta, cu aroma deosebita, spuma impecabila si are grija sa macine boabele de cafea fin si uniform.
O bagheta magica va transforma pretul de 3299.9 lei in doar 1699.9 lei.
Si pentru ca tocmai v-am spus cat de mult inseamna pentru mine o ceasca de cafea la prima ora, nu pot sa nu ca spun si de expresorul de cafea GAGGIA TITANIUM, un aparat complet profesional, redus de la 3099.9 lei la 1799.9 lei.
Si asta nu este tot! V-am spus ca imi doresc un robot de bucatarie? In ora magica Flanco va reduce robotul de bucatarie Moulinex FP662GBE la 649.9 lei. Un astel de robot este perfect pentru pasionatii de gatit, devenind ajutorul ideal in bucatarie. Il putem folosi pe post de masina de tocat, blender, storcator, poate felia si razui legumele sau ne ajuta sa pregatim maioneze, spuma de albusuri si multe altele.
Nu-i asa ca suna bine?
Si asta nu este tot. Trebuie sa va spun de aparatul de gatit PHILIPS HD3167, un multicooker pe care nu ar trebui sa il ratati! Plecam dimineata la birou si la intoarcere ne asteapta mancarea calda, gata pregatita. Cine ar putea spune ca nu isi doreste un asemenea aparat? Echipat cu sisteme inteligente de control al temperaturii, panou frontal superior, ne ajuta sa pregatim supe, feluri de baza, dar si deserturi fara sa stam langa el, fara sa fie nevoie sa amestecam. Presimt ca acesta va deveni indespensabil dupa ce va folosit de cateva ori, va fi genul acela de achizitie pentru care te vei felicita in fiecare zi ca ai reusit sa o faci. Si asta la modul inteligent, profitand de pretul magic de doar 429.9 lei.
Cei care vor sa isi pregateasca painea in casa au sansa sa isi achizitioneze un cuptor de paine Tefal PF610138. Este unul din cele mai tari aparate, caci pe langa multe retete de paine proaspata si gustoasa ce pot fi pregatite la acesta, putem face aluat de pizza, paste, gem sau prajituri. Ca prin magie pretul lui se va topi la 449.9 lei.
Pe lista de cumparaturi putem trece si fripteuza Philips HD9220/50 ce foloseste tehnologia unica Rapid Air, folosind aerul pentru a obtine alimente crocante la exterior si moi la interior. Cartofi prajiti cu 80% mai putin ulei, gustari, carne, pregatite cu aer fierbinte care circula rapid si un element de gratar, vor genera mai putin miros in casa si aparatul ne va salva in momente de criza, cand trebuie sa pregatim ceva rapid pentru cina.
Mai multe nu va spun, caci va invit sa veniti alaturi de mine de Black Friday, la Flanco Baneasa, de la 17.00 la 18.00, sa ne bucuram impreuna de surprizele din magazin.
Gemurile St. Dalfour sunt realizate 100% din fructe, zaharul fiind inlocuit cu suc natural de fructe, in mod special must de struguri. Iubitorii de produse naturale se vor indragosti de aceste gemuri, asa ca, daca sunteti la curent cu postarea de pe facebook in care va anuntam ca am primit cadou de la Spada doua cutii cu acest gemuri, va anunt ca una din ele va pleca catre voi.
Pentru a castiga aceste gemuri trebuie sa urmati 2 pasi:
1. Dati share concursului pe pagina voastra de facebook (pagina sa fie publica, astfel incat sa pot verifica share-ul).
2. Lasati un singur comentariu in care imi spuneti ce reteta as putea pregati cu unul din gemurile St. Dalfour – ceva ce nu exista deja pregatit in lista mea de retete.
Castigatoarul va fi cel care ma va inspira sa realizez reteta propusa, asa ca aveti in vedere sa fie un comentariu bine explicat (fara cantitati exacte) a ceea ce va doriti.
Concursul se desfasoara in perioada 20 -27 noiembrie ora 24.00, iar castigatorul va fi anuntat in aceasta postare in data de 30 noiembrie, in cadrul acestei postari.
Premiul va fi expediat doar pe teritoriul Romaniei, de catre agentia Spada.
Succes!!
Tocanita din ciuperci cu crema bio din soia este foarte gustoasa si poate fi o varianta a unei mese usor si rapid de pregatit pentru cei care tin un regim alimentar de tip vegetarian sau pentru cei care vor sa inlocuiasca varianta clasica de smantana cu ceva cu mai putin colesterol.
INGREDIENTE:
(pentru 3-4 portii)
250 g ciuperci Champignon
200 g ciuperci Pleurotus
250 g ciuperci Miniking Oyster
3 linguri ulei
1 ceapa de marime medie
1 lingura varfuita morcov ras fin
1 lingura ardei gras ras prin razatoarea mica
1 lingura telina rasa
500 ml supa legume
3 catei usturoi pisati
1 g sofran – optional
sare
piper proaspat macinat
1 cutie crema bio din soia pentru gatit – Isola
1 lingurita varfuita de faina
patrunjel verde – pentru servit
PREPARARE:
Calim ceapa cu morcovul, telina si ardei ras. Tocam felii ciupercile spalate foarte bine in prealabil si le punem peste ceapa.
Amestecam din cand in cand, iar dupa 2 minute adaugam supa si sofranul. Punem usturoiul pisat si piper proaspat macinat, amestecam apoi punem capacul si lasam la foc foarte mic pentru 15 minute. Dupa acest interval ridicam capacul si lasam astfel pana lichidul scade foarte mult, dar nu complet.
Adaugam crema de gatit bio din soia, faina si amestecam. Mai lasam pe foc pana incepe sa se ingroase, apoi luam de pe aragaz si putem pune tocanita in farfurii.
Presaram putin patrunjel verde si tocanita poate fi servita.
Pofta buna!
INGREDIENTE:
Pentru blat (compozitia este pentru 2 tarte cu diam.26 cm) :
350 g faina
1 plic praf de copt
6 linguri zahar
1 ou intreg + 1 galbenus
200 g unt
1 lingura smantana
1 lingurita esenta vanilie
Pentru umplutura:
700 g branza de vaci
150 g zahar pudra
2 galbenusuri + 1 ou intreg
1 lingura extract de vanilie
1 lingura varfuita amidon
coaja rasa de la o portocala mica sau 1 lamaie
Pentru sos:
200 g afine congelate
1 bat mic scortisoara
3 linguri apa
1 lingura lichior portocale
3 linguri zahar
PREPARARE:
Pregatim aluatul amestecand toate ingredientele, apoi framantam bine pana obtinem un aluat neted ce nu se lipsete de maini. Lasam aluatul sa se odihneasca si pregatim umplutura, amestecand toate ingredientele cu ajutorul unui robot sau un mixer vertical, astfel incat branza de vaci sa devina fina si moale.
Impartim aluatul in 2, intindem in tava, il intepam cu furculita cat de des putem, apoi punem branza. Daca blatul ni se pare prea gros putem pune mai putin si pastram pesntru decor (eu am scos din el sa pun niste frunzulite pe margine, dar in final am lasat-o simpla). Coacem tarta in cuptorul preincalzit la 160°C timp de 1 ora, apoi o scoatem si o lasam la racit.
In cutia lui Mos Nicolae am gasit acest model de stampila pentru biscuiti. Au iesit niste biscuiti adorabili si sunt convinsa ca un cadou de acest fel va aduce mai multa joaca in bucatarie, mai multe zambete pe fata copiilor. Dar, putem pastra ideea si pentru Valentine’s day.
INGREDIENTE:
120 g unt
50 g zahar brun
100 g miere de albine
1 ou (mic-mediu)
cateva picaturi esenta rom
1/4 lingurita pudra de scortisoara
1 varf cutit cuisoare macinate
1 varf cutit ghimbir – pudra
1 varf de cutit pudra anason
270 g faina
30 g alune de padure tocate fin (pot fi si nuci)
1 varf cutit praf de copt
PREPARARE:
Mixam untul cu zaharul brun si mierea de albine, apoi incorporam oul.
Adaugam condimentele, esenta, apoi pe rand faina amestecata cu praf de copt si alunele de padure tocate fin. In functie de marimea oului, este posibil sa mai adaugam o lingura faina, astfel incat atunci cand framantam aluatual sa obtinem unul neted, care nu se lipeste de maini.
Dam aluatul la rece, apoi il intindem pana obtinem o foaie cu o grosime de 3-4 mm. Decupam cu ajutorul unei forme rotunde, cu diametrul egal sau putin mai mare decat al stampilei, apoi apasam fiecare biscuit cu stampila. Ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute, pana devin aurii pe partea inferioara.
Cand sunt gata ii scoatem si ii lasam sa se raceasca pe un gratar.
Optional, putem colora inimioarele cu royal icind sau creioane speciale pentru decorul deserturilor.
Deliciosi!
Ciorba de perisoare cu smantana era preferata mea si a fratelui meu cand mergeam in vacante la bunica. Era una din putinele ciorbe la care mai ceream “supliment” si va asigur ca nu o faceam din diplomatie. Cele mai multe amintiri legate de bunica mea sunt cele legate de mancarurile bune cu care ne rasfata si ne incanta simturile.
Probabil ca nu am reusit sa reproduc ciorba bunicii in totalitate, dar ideea de baza am pastrat-o si i-am adaugat un plus de savoare si gust cu ajutorul Bulgarasilor de Savoare Legume. Acestia au adus ceva nou, transformand ciorba veche a bunicii intr-un preparat modern, apetisant, ce te indeamna sa o mananci cu pofta.
Daca am reusit sa va starnesc apetitul pentru ciorba de perisoare cu smantana va invit sa imi lasati un comentariu in care sa imi propuneti, pana la data de 6 decembrie, o reteta completa pentru fel principal (pilaf, tocanita, priptura sau garnitura) ce va acompania ciorba pregatita de mine si motivul pentru credeti ca impreuna vor realiza un meniu gustos, pe care sa il pregatim de cate ori vom avea ocazia. Reteta felului principal ar trebui sa contina Bulgarasi de Savoare, toate ingredientele utilizate si modul de preparare. Comentariile voastre va pot aduce premii frumoase si utile:
– 1 robot de bucatarie
– 5 vouchere eMAG
– 8 premii constand in produse Bulgarasi de Savoare
Premiile vor fi expediate doar pe teritoriul Romaniei.
Propunerea felului principal care se va potrivi cel mai bine cu ciorba taraneasca de perisoare cu smantana va fi marea castigatoare, iar eu o voi pregati special pentru voi.
INGREDIENTE:
Pentru perisoare:
500 g carne tocata
100 g orez
1 ou
sare
piper
4 linguri faina
Pentru ciorba taraneasca cu smantana:
200 g oase garf afumate
3 linguri ulei
1 ceapa de marime medie
2 morcovi mici rasi
1 felie ardei gras rosu
1 felie ardei gras galben
1 felie ardei gras verde
1 felie mare telina
1 radacina mica pastarnac
2 cartofi mici
2,5 – 3 l apa
sucul de la 2 lamai de marime medie
1 frunza dafin
1 legatura frunze leustean poaspat sau 1 lingurita leustean uscat
1 lingura Bulgarasi de Savoare Legume
piper proaspat macinat
1/2 lingurita boabe de piper
200 ml smantana pentru gatit
100 g smantana groasa
1 galbenus
1/2 lingurita faina
Pentru servit:
patrunjel verde
PREPARARE:
Calim in uleiul incins, la foc mic, oasele afumate. Adaugam morcovii rasi prin razatoarea mica, ceapa si ardeii tocati cuburi mici si continuam sa calim pana se inmoaie legumele.
Adaugam 2 litri de apa, felia de telina, radacina de pastarnac, frunza de dafin si boabele de piper. Lasam la foc mic spre mediu sa fiarba in jur de 20 minute, apoi punem o lingura de Bulgarasi de Savoare Legume.
Amestecam carnea tocata cu piper proaspat macinat, orez si patrunjel tocat. Luam cate o lingura din compozitia rezultata si o modelam intre palmele umezite pana obtinem o bila ce va fi tavalita prin faina. Punem perisoarele pe un tocator sau un fund de lemn pana terminam de modelat toata carnea tocata.
Punem perisoarele in oala si le lasam la foc mediu pana cand sunt pregatite. Adaugam frunzele de leustean si mai fierbem cateva minute. Amestecam intr-un bol mai mare smantana pentru gatit cu smantana groasa, faina, sare, piper proaspat macinat. In aceasta compozitie punem cate un polonic de ciorba, amestecand bine dupa fiecare in parte, pana cand atinge cu aproximatie temperatura ciorbei din oala. In acest moment o putem turna in oala, peste restul de ciorba. Acrim ciorba cu sucul de lamaie, amestecam, apoi oprim focul.
Servim ciorba de perisoare cu smantana calda, adaugand patrunjel proaspat tocat in farfurie.
Pofta buna!
Titlul pare lung si complicat, dar reteta este una simpla, usor de pregatit, perfecta pentru orice sarbatoare sau petrecere vom avea in familie. Cu gandul la sarbatorile care se apropie, am profitat de provocarea Oanei de a gati un aperitiv folosind un produs Edenia. Aveam mai multe idei, am cumparat toate legumele pe care le-am gasit, dar pana am ajuns acasa ideea acestui vol au vent mi s-a intiparit in minte in primul rand pentru ca aduce prospetime si savoare, dar si pentru aspectul deosebit al preparatului. Nu regret alegerea facuta, o rulada mai pot pregati si pentru alte ocazii, dar cum sarbatorile bat la usa, aperitivul acesta va fi in centrul atentiei. Daca vreti si alte idei puteti vizita vitrinacuidei.ro, puteti sa gasiti si alte retete pentru a va inspira.
INGREDIENTE:
400 g aluat foietaj Edenia
1 ou
1 lingura seminte susan sau mac
1 punga vinete congelate Edenia
2 legaturi patrunjel
2 rosii mici-medii
1 ceapa rosie mica
50 g bulgur
1 lingurita pasta tahini
1/2 lingurita melasa rodie -optional
1 catel usturoi
4 linguri ulei masline
sare
2 linguri suc lamiae
1 cana apa calda
PREPARARE:
Pentru inceput punem vinetele la decongelat intr-o sita pentru a lasa sa se scurga lichidul amar si apa. Bulgurul il punem in apa fiarta pentru 20-25 minute. In acest timp intindem aluatul de foietaj cat timp este inca putin congelat si decupam floricele in numar par. Jumatate din acestea vor fi decupate in mijloc. Aluatul ramas il recuperam si framantam putin, apoi il intindem si realizam alte floricele ce vor deveni vol au vent.
Ungem partea nedecupata cu ou batut, lipim floarea decupata, apoi o ungem si pe aceasta cu ou si presaram seminte de susan si mac. Fundul blatului il intepam cu furculita pentru a nu-l lasa sa creasca la fel de mult ca restul aluatului – cele intepate mai putin vor creste mai inalte. Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15-18 minute, pana devin aurii. Le lasam sa se raceasca pe un gratar cat timp pregatim umplutura.
Vinetele dezghetate le amestecam apoi cu pasta tahini, 3 linguri ulei de masline si usturoiul pisat. Adaugam melasa de rodie (daca nu avem putem sari peste acest ingredient), sare dupa gust si amestecam pana se omogenizeaza.
Pregatim apoi salata tabouleh. Tocam patrunjelul, ceapa si rosiile cat mai fin posibil, apoi le amestecam impreuna cu 1 lingura ulei de masline, suc de lamaie, sare si bulgurul scurs.
Umplem vol au vent cu salata de vinete si aranjam in varf un “mot” de salata tabouleh.
Nu-i asa ca arata bine? Insa gustul este mult peste aspect, asa ca retineti ideea.
Pofta buna!
Un chec cu alune de padure este propunerea mea pentru un desert simplu, rapid si delicios.
INGREDIENTE:
100 g zahar tos
100 g zahar brun
150 g unt
30 g smantana groasa
30 g miere de albine
1/2 lingurita esenta vanilie
4 oua
200 g faina
100 g alune de padure macinate
1/2 lingurita praf scortisoara
1 lingurita varfuita praf de copt
Pentru decor:
30 g miere de albine
50-80 g zahar pudra
30 g alune de padure tocate mare
PREPARARE:
Mixam untul cu cele doua tipuri se zahar, apoi adaugam esenta de vanilie, smantana si mierea de albine.
Adaugam ouale unul cate unul, apoi incoprporam faina, alunele de padure macinate, scortisoara si praful de copt.
Dupa ce omogenizam compozitia turnam aluatul in tava de chec tapetata cu hartie de copt si coacem checul timp de 45 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.
Il scoatem pe un gratar cand trece testul cu scobitoarea si il lasam sa se raceasca. Pregatim glazura amestecand zaharul pudra cu miere, ungem checul cu acesta si presaram alunele de padure tocate mai mare.
Absolut delicios!
Clasica salata Tabouleh primeste in aceasta reteta un upgrade de la quinoa, o cereala minune ce are orginile in America de Sud. Popularitatea acestei legume a crescut foarte mult in urma studiilor care au aratat ca este foarte hranitoare, are un continut bogat de fibre, proteine, vitamine si minerale. Este adorata de cei care au un regim de viata vegetarian si asta pe buna dreptate, caci se pare ca inlocuieste proteinele pe care le luam din carne.
INGREDIENTE:
3 linguri cu varf quinoa bio
3 legaturi patrunjel tocat fin
cateva frunze de menta
1 ceapa rosie mica tocata marunt
2 rosii de marime medie taiate în cuburi mici
sucul de la 1/2 lamaie mare
3 linguri ulei de masline
sare
piper proaspat macinat
PREPARARE:
Avantajul de a folosi aceasta quinoa bio este ca nu mai pierdem timpul cu fierberea. In 5 minute ne rasfatam cu o salata perfecta.
Spalam foarte bine patrunjelul, menta si rosiile, le uscam si apoi le tocam. Tocam si ceapa foarte fin. Punem quinoa intr-o sita si o clatim, apoi o lasam putin sa se scurga si o punem peste restul ingredientelor. Adaugam uleiul, sucul de lamaie, sare, piper proaspat macinat si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.
Pofta buna!
